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羊肝煮熟怎么是黑色

时间:2020-12-03 11:38:34 /人气:990 ℃
羊肝煮熟怎么是黑色

来自nice爱来我身边的回答:


羊肝煮熟是黑色,这是因为肝脏血管内有积血,血液凝固后形成的黑色条状物。
营养价值
1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;
2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;
3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。

适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜患有夜盲症(雀目),眼干燥症,青盲翳障,小儿疳眼,目暗昏花,或热病后弱视之人食用;适宜血虚患者,面色萎黄,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱,以及维生素A缺乏症者食用;
2. 羊肝含胆固醇高,故高脂血症患者忌食。

来自临江采桑子的回答:


没用汤汁泡着,氧化了。正常现象,没事。


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